A Kávé Napja
Szeptember végén számos országban „ünnep” a kávé világnapja, a kávézók és kereskedések akciókkal, különleges kóstolókkal, izgalmas kávéitalokkal várják a vendégeket Európa-szerte és a tengerentúlon is. Magyarországon kilencedik alkalommal fognak össze a szakma képviselői, és tehetséges, alkotókedvű baristák avatják be a közönséget a kávé ízgazdag világába október 3-án, vasárnap.
A belépőjegy árában korlátlan kávékóstolást biztosítunk, mellé a BWT gondoskodik az ingyenes tisztított vízfogyasztásról, és számos programmal várjuk vendégeinket az Akvárium Klubban. Természetesen vásárolni is lehet A Kávé Napján, hiszen a kiállítók izgalmas szemeskávékkal, kapszulás kollekciókkal, kávés eszközökkel készülnek az eseményre. Idén is szerepet kap a fenntarthatóság az eseményen, ezért minden vendégünk számára újrahasznosított kávéspoharat adunk ajándékba, melyet a standokon cserélhetnek és a rendezvény végén hazavihetnek.
A belépőjegy árában korlátlan kávékóstolást biztosítunk, mellé a BWT gondoskodik az ingyenes tisztított vízfogyasztásról, és számos programmal várjuk vendégeinket az Akvárium Klubban. Természetesen vásárolni is lehet A Kávé Napján, hiszen a kiállítók izgalmas szemeskávékkal, kapszulás kollekciókkal, kávés eszközökkel készülnek az eseményre. Idén is szerepet kap a fenntarthatóság az eseményen, ezért minden vendégünk számára újrahasznosított kávéspoharat adunk ajándékba, melyet a standokon cserélhetnek és a rendezvény végén hazavihetnek.
A hatályos jogszabályoknak és a helyszín házirendjének megfelelően a rendezvény kizárólag védettségi igazolvánnyal vagy 48 órán belüli negatív PCR teszttel látogatható.
14 év alattiak részére a belépés díjtalan, és védettségi kártya nélkül érkezhetnek a rendezvényre.
14 év alattiak részére a belépés díjtalan, és védettségi kártya nélkül érkezhetnek a rendezvényre.
A belépő a programokon való részvétel mellett a korlátlan kávékóstolást is biztosítja. A barista szakma színe-java és remek hangulat várja a látogatókat a főváros egyik legnépszerűbb szórakozóhelyén egész nap. Elővételes jegyvásárlásra online és a helyszínen is van lehetőség, a rendezvény ideje alatt korlátozott számban értékesítenek belépőket.
Early Bird jegyár: 2000 Ft,
Helyszíni jegyár: 2500 Ft.
Early Bird jegyár: 2000 Ft,
Helyszíni jegyár: 2500 Ft.
A KÁVÉ
NAPJA
Kiállítók
Program
11:00-12:30
Coffee Day Blend Building
1. Cupping
12:30-13:15
Coffee Meet Up
Kávé, te drága!
Hogyan befolyásolja az árváltozás a covid, az időjárás, és a munkaerő problémák
Túlélés vagy trendkérdés
Hogyan kávézunk covid után? Lehet-e kényelmi, kapszulás kávé specialty? Ízesített kávé újhullámos kávézóban kínos-e, vagy csak a lényeg, hogy minőségi legyen? Valójában mitől elit ma egy kávézó?
• Embertelen kávépiac?
A vendéglátóipar legnagyobb gondja itthon a munkaerőhiány. Milyen eszközök, lehetőségek vannak ennek megoldására, csak a pénz motivál vagy már az sem?
13:30-14:00
A tea az új kávé? Egyre izgalmasabb itthon is a specialty tea világa
14:00-17:00
Coffee Day Blend Building
2. Espresso
17:15 Eredményhirdetés
Coffee Day Blend Building
1. Cupping
12:30-13:15
Coffee Meet Up
Kávé, te drága!
Hogyan befolyásolja az árváltozás a covid, az időjárás, és a munkaerő problémák
Túlélés vagy trendkérdés
Hogyan kávézunk covid után? Lehet-e kényelmi, kapszulás kávé specialty? Ízesített kávé újhullámos kávézóban kínos-e, vagy csak a lényeg, hogy minőségi legyen? Valójában mitől elit ma egy kávézó?
• Embertelen kávépiac?
A vendéglátóipar legnagyobb gondja itthon a munkaerőhiány. Milyen eszközök, lehetőségek vannak ennek megoldására, csak a pénz motivál vagy már az sem?
13:30-14:00
A tea az új kávé? Egyre izgalmasabb itthon is a specialty tea világa
14:00-17:00
Coffee Day Blend Building
2. Espresso
17:15 Eredményhirdetés
Coffee Day’s Blend Building bajnokság
Alkosd meg a Kávé Napja blendjét!
A Kávé Napja idei versenyprogramja profi és hobbi baristák, pörkölők számára, limitált létszámban, összesen 6 egyéni versenyző vagy 2 fős csapat indulásával.
Várjuk azok jelentkezését, akik szívesen megalkotnák a Kávé Napja blendjét, amely a későbbiekben kisszériás mennyiségben forgalomba kerül. A verseny két részből áll, az alábbiak szerint:
Tematika: 6 különbözö kávéból kell összeállítani egy blendet az alábbiak szerint:
-minimum 2 fajta, maximum 4 fajta kávé szerepelhet benne
-1 fajta kávéból maximum 50% lehet
A versenyzők a cuppingon 1-2 napos, cuppingra pörkölt kávét kóstolnak Q protokoll szerint.
Az esperessóhoz pedig 13-17 napos, közepes pörkölésűt .
A verseny menete:
10:30-11:30 között: Cupping
A versenyzők kiválasztják a Blend alkotóelemeit és arányát. A versenyzők által a blendjükhöz kiválasztott kávékból összesen 0,5 kg mennyiséget biztosítunk.
13:00 -16:00 között: Espresso készítés
Egy versenyző vagy csapat 30 percig van a színpadon:
- 20 perce van a blend végleges beállítására
- 5 perce van 4 esperssó elkészítésére a bíróknak
- 5 perce van a munkaterület takarítására
16:00 – 16:30 zsűri értékelése, eredményhirdetés
Értékelés:
- A WBC pontozólap az értékelés alapja egyszerűsített formában
- 4 bírója van a versenynek: 2 fő szakmai és 2 fő közönség zsűri
Verseny indulásának feltétele: előzetes jelentkezés az info@presspirit.hu mail címre, név, munkahely, elérhetőségek megadásával, a jelentkezés visszaigazolása jogosít a versenyen való részvételre
Nevezési díj 5000 Ft/egyéni 7000 Ft/csapat, amely tartalmazza a belépő(k) árát. A verseny pénzdíjas, a nyertes vagy nyertes csapat mindent visz!
Várjuk azok jelentkezését, akik szívesen megalkotnák a Kávé Napja blendjét, amely a későbbiekben kisszériás mennyiségben forgalomba kerül. A verseny két részből áll, az alábbiak szerint:
Tematika: 6 különbözö kávéból kell összeállítani egy blendet az alábbiak szerint:
-minimum 2 fajta, maximum 4 fajta kávé szerepelhet benne
-1 fajta kávéból maximum 50% lehet
A versenyzők a cuppingon 1-2 napos, cuppingra pörkölt kávét kóstolnak Q protokoll szerint.
Az esperessóhoz pedig 13-17 napos, közepes pörkölésűt .
A verseny menete:
10:30-11:30 között: Cupping
A versenyzők kiválasztják a Blend alkotóelemeit és arányát. A versenyzők által a blendjükhöz kiválasztott kávékból összesen 0,5 kg mennyiséget biztosítunk.
13:00 -16:00 között: Espresso készítés
Egy versenyző vagy csapat 30 percig van a színpadon:
- 20 perce van a blend végleges beállítására
- 5 perce van 4 esperssó elkészítésére a bíróknak
- 5 perce van a munkaterület takarítására
16:00 – 16:30 zsűri értékelése, eredményhirdetés
Értékelés:
- A WBC pontozólap az értékelés alapja egyszerűsített formában
- 4 bírója van a versenynek: 2 fő szakmai és 2 fő közönség zsűri
Verseny indulásának feltétele: előzetes jelentkezés az info@presspirit.hu mail címre, név, munkahely, elérhetőségek megadásával, a jelentkezés visszaigazolása jogosít a versenyen való részvételre
Nevezési díj 5000 Ft/egyéni 7000 Ft/csapat, amely tartalmazza a belépő(k) árát. A verseny pénzdíjas, a nyertes vagy nyertes csapat mindent visz!
Jegyvásárlás
A hatályos jogszabályoknak és a helyszín házirendjének megfelelően a rendezvény kizárólag védettségi igazolvánnyal vagy 48 órán belüli negatív PCR teszttel látogatható.
Elővételben megvásárolható Early Bird belépő ára 2000 Ft. Az esemény napján korlátozott számban lehet a helyszínen is jegyet vásárolni 2500 Ft-os áron. A belépő tartalmazza a korlátlan kóstolásokat és a programokat. Az Early Bird belépő elővételben, kizárólag online megvásárolható szeptember 7-től október 2-ig az Akvárium Klub weboldalán . A helyszínen készpénzes vagy bankkártyás fizetéssel vásárolható a teljes áru belépőjegy, SZÉP kártyát nem tudunk elfogadni.
Online jegyvásárlás: szeptember 7-től az Akvárium Klub honlapján.
Elővételben megvásárolható Early Bird belépő ára 2000 Ft. Az esemény napján korlátozott számban lehet a helyszínen is jegyet vásárolni 2500 Ft-os áron. A belépő tartalmazza a korlátlan kóstolásokat és a programokat. Az Early Bird belépő elővételben, kizárólag online megvásárolható szeptember 7-től október 2-ig az Akvárium Klub weboldalán . A helyszínen készpénzes vagy bankkártyás fizetéssel vásárolható a teljes áru belépőjegy, SZÉP kártyát nem tudunk elfogadni.
Online jegyvásárlás: szeptember 7-től az Akvárium Klub honlapján.
https://akvariumklub.hu/programok/a-kave-napja-2021
Fontos információk
A hatályos jogszabályoknak és a helyszín házirendjének megfelelően a rendezvény kizárólag védettségi igazolvánnyal vagy 48 órán belüli negatív PCR teszttel látogatható közreműködőként és vendégként egyaránt.
Az igazolvány és a PCR teszt személyi igazolvány vagy útlevél felmutatásával együtt érvényes.
14 év alattiak részére a belépés díjtalan, és védettségi kártya nélkül érkezhetnek a rendezvényre.
A védettségi igazolványt érkezéskor, a bejáratnál ellenőrzik az Akvárium Klub munkatársai, ezt követően vehetik az elővételes jegyvásárlóink a karszalagot, illetve helyszíni jegyvásárlóink a belépőjegyet és a karszalagot.
Köszönjük együttműködésüket az okmányok ellenőrzéséében, hozzájárulva ezzel a rendezvény gördülékeny lebonyolításához és mindannyiunk egészségének védelméhez.
A fenntarthatóság és a környezettudatosság fontos alapértékünk, ezért a belépőjegy árában újrahasznosított kóstolópoharat biztosítunk, amely a standokon cserélhető, és a rendezvény végén hazavihető.
A belépőjegy árában korlátlan kávékóstolást biztosítunk a kiállítói standokon, valamint tisztított vizet a BWT pultjánál.
Az Akvárium Klub melegkonyhás bisztrója a rendezvény ideje alatt is üzemel, kizárólag A Kávé Napja vendégei részére.
A standokon csomagolt kiszerelésű kávék és kávés eszközök vásárolhatók készpénzes vagy bankkártyás fizetéssel. ATM automata a bejárat mellett található.
A helyszínen ingyenes ruhatárhasználatot biztosítunk.
A rendezvény nyitvatartási ideje 10:00-18:00 óra között történik.